Benarkah Makan Wortel Baik Untuk Kesehatan Mata

Makan wortel biar matanya sehat!”, begitu kata orang-orang. Dari kecil, kita sudah diajarkan bahwa wortel dapat menjaga kesehatan mata kita. Sehingga, para orangtua pada umumnya memasukkan wortel sebagai bahan makanan wajib untuk anaknya. Namun, benarkah wortel benar-benar bisa meningkatkan kesehatan mata atau ini hanyalah mitos?

Wortel kaya akan vitamin A

Wortel merupakan sayur buah yang banyak mengandung vitamin A dalam bentuk betakaroten (karotenoid) yang dapat meningkatkan kesehatan mata Anda. Vitamin A ini membantu mata untuk bisa melihat. Hal ini dilakukan vitamin A dengan cara membantu mengonversikan cahaya yang diterima mata menjadi sinyal yang dapat ditransmisikan ke otak. Hal ini kemudian membuat orang bisa melihat dalam kondisi cahaya rendah.

Saat Anda mengonsumsi wortel yang mengandung betakaroten, tubuh akan mengubah betakaroten tersebut menjadi vitamin A dalam bentuk retinol. Retinol ini dapat ditemukan dalam sel-sel mata yang disebut dengan sel batang. Sel inilah yang akan mengonversikan cahaya menjadi gambar dalam otak, sehingga Anda dapat melihat dalam cahaya lemah.

Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa vitamin A diperlukan untuk penglihatan. Kekurangan vitamin A yang parah dapat menyebabkan penyakit pada mata, bahkan dapat menyebabkan kebutaan.

Perlu diketahui bahwa vitamin A, terbagi dalam dua bentuk, yaitu:

• Retinoid.  Bentuk vitamin A yang biasanya ditemukan dalam sumber makanan hewani, seperti ati, minyak ikan (misalnya minyak cod-liver), dan mentega.

  Konsumsi makanan yang mengandung retinoid dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan kelebihan vitamin A dalam tubuh dan hal ini tidak baik. Kelebihan vitamin A dapat mengakibatkan keracunan, atau juga bisa meningkatkan risiko penyakit kanker tertentu.

• Karotenoid (betakaroten). Biasanya ditemukan dalam makanan sumber nabati, seperti wortel, brokoli, ubi jalar, labu, dan sayuran berdaun hijau. Karotenoid ini akan dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh.

  Berapa banyak jumlah betakaroten yang akan dikonversi tergantung dari seberapa banyak kadar vitamin A yang sudah ada dalam tubuh Anda.

  Tubuh tidak akan mengonversi betakaroten menjadi vitamin A jika tubuh tidak membutuhkannya. Sehingga, kelebihan vitamin A dalam bentuk betakaroten tidak akan membuat Anda keracunan.

Benarkah vitamin A dapat meningkatkan penglihatan?

Benar bahwa vitamin A sangat berguna untuk kesehatan penglihatan. Bahkan, diperlukan untuk menunjang kemampuan mata dalam melihat. Namun, menurut Profesor Algis Vingrys, dari University of Melbourne Department of Optometry and Vision Services, konsumsi wortel tidak akan meningkatkan penglihatan Anda jika Anda telah menerapkan diet dengan gizi seimbang.

Dengan menerapkan diet gizi seimbang, artinya kebutuhan vitamin A Anda sudah terpenuhi dengan baik dan sudah cukup membantu kemampuan mata untuk melihat.

Sehingga, dengan adanya tambahan konsumsi wortel yang bertujuan untuk meningkatkan penglihatan Anda, maka ini bukan merupakan sesuatu yang dapat membuahkan hasil, jika konsumsi vitamin A Anda sudah cukup.

Namun, mengonsumsi wortel atau sumber vitamin A lainnya terbukti dapat meningkatkan penglihatan di malam hari pada orang yang mengalami kekurangan vitamin A dalam tubuh atau bagi yang tidak menerapkan diet dengan gizi seimbang.

Zat lain juga diperlukan untuk meningkatkan kesehatan mata

Sebuah penelitian mata yang dinamakan Blue Mountains di Australia menunjukkan bahwa berkurangnya kemampuan melihat pada partisipan dalam studi tersebut ternyata lebih banyak disebabkan oleh kerusakan yang

berkaitan dengan usia, bukan karena kekurangan makanan yang mengandung vitamin A. Sehingga, penglihatan mereka tidak akan meningkat, walaupun mereka sudah banyak mengonsumsi wortel atau makanan lain yang mengandung vitamin A.

Betakaroten memang baik untuk kesehatan mata kita secara keseluruhan. Namun, ternyata lutein dan zeaxanthin yang banyak ditemukan dalam sayuran hijau dan wortel, juga diperlukan untuk meningkatkan kesehatan mata Anda.

Lutein dan zeaxanthin bekerja sama untuk melindungi makula mata, sehingga mata Anda tidak kehilangan sensitivitasnya seiring dengan bertambahnya usia.

Jadi, tidak hanya betakaroten dalam wortel yang diperlukan untuk menjaga kesehatan mata, namun lutein dan zeaxanthin yang banyak ditemukan dalam sayuran hijau, seperti bayam, daun kale, dan brokoli, juga diperlukan untuk kesehatan mata.

Ingat, konsumsi banyak wortel atau vitamin A tidak akan meningkatkan penglihatan Anda secara drastis, tetapi hal ini dapat membantu Anda menjaga kesehatan mata lebih baik. Yang terpenting adalah Anda menerapkan diet gizi seimbang yang mengandung vitamin A, lutein, dan zeaxanthin, untuk menjaga kesehatan mata Anda sampai tua.

Manfaat Konsumsi Wortel

Antioksidan
Disebutkan dalam Styles at Life, manfaat wortel yang utama yaitu sebagai antioksidan, yang membantu tubuh dalam menghilangkan radikal bebas dan molekul tidak stabil. Di mana hal tersebut akan menyebabkan kerusakan sel tubuh.

Meningkatkan Penglihatan
Kandungan beta-karoten dan vitamin A dalam wortel bermanfaat dalam meningkatkan kualitas penglihatan. Dalam hal ini, wortel tidak dapat menyembuhkan masalah terkait mata, tetapi bisa mencegah masalah atau penyakit yang disebabkan karena kekurangan vitamin A, sekaligus menangkal katarak dan degenerasi makula.

Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Wortel juga bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker. Pasalnya, kandungan beta-karoten dan antioksidannya dipercaya bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Sebuah studi tahun 2018 dalam National Library of Medicine oleh Haichao Chen, dkk, dari Ningbo University, China, menemukan bahwa wortel bisa berperan dalam membantu melawan semua jenis kanker, baik itu kanker paru-paru, kanker payudara, hingga kanker kandung empedu.

Menyehatkan Gigi dan Mulut
Manfaat wortel bisa untuk meningkatkan kesehatan mulut dan gigi. Mengunyah wortel juga bermanfaat untuk menjaga gigi terlihat putih. Sifat renyah saat dimakan, membuat wortel bisa mengikis plak dan partikel makanan yang menempel di gigi pula.

Hal tersebut juga bisa merangsang gusi dan air liur yang bersifat basa, untuk membantu menyeimbangkan asam dengan bakteri pembentuk rongga gigi.

Selain itu, manfaat wortel untuk anak yaitu bisa mencegah kerusakan gigi, karena mengandung mineral. Konsumsi wortel cocok untuk diajarkan pada anak kecil dalam rangka menjaga kesehatan mulut mereka.

Membantu Mengurangi Penyakit Kardiovaskular
Kardiovaskular merupakan penyakit dari adanya gangguan jantung serta pembuluh darah. Kesehatan jantung bisa dijaga dengan meminum jus wortel, yang juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Makan makanan yang kaya akan potasium seperti wortel akan membantu pembuluh darah menjadi rileks, yang bisa mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan juga kardiovaskular.

Membantu Mencegah Kram Menstruasi Masalah Perut
Menambahkan wortel ke dalam makanan atau minum jus wortel bermanfaat untuk mencegah nyeri haid dan masalah perut lainnya. Makan wortel mentah atau di jus berperan dalam mengatur aliran darah, karena kata akan beta-karoten dan zat besi.

Meningkatkan Sistem Pencernaan
Manfaat wortel untuk kesehatan lainnya yaitu meningkatkan pencernaan. Manfaat minum jus wortel bisa merangsang pencernaan dan juga mengurangi peradangan.

Menurunkan Kolesterol
Manfaat wortel mental dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol, karena banyak mengandung serat larut. Serat larut dalam wortel bisa mengatur metabolisme dan juga membantu kadar kolesterol tetap sehat.

Membantu Meningkatkan Memori
Wortel juga dikenal baik untuk kesehatan otak, karena mengandung luteolin (senyawa tingkat tinggi). Senyawa tersebut bisa membantu mengurangi defisit yang berkaitan dengan usia dalam ingatan atau peradangan di otak. Artinya, khasiat wortel juga bisa mencegah kehilangan daya ingat dan mengurangi risiko masalah ingatan atau demensia.

Membantu Mengendalikan Diabetes
Wortel merupakan sayuran kaya nutrisi, sehingga bagus untuk ditambahkan dalam diet penderita diabetes. Pasalnya, kandungan serat wortel akan membantu mengatur kadar glukosa darah dalam tubuh.

Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat wortel rebus untuk kesehatan yaitu menurunkan berat badan, karena wortel penuh serat dan rendah kalori. Kamu juga bisa minum jus wortel dengan menambahkan jeruk dan jahe ke dalam untuk menambah rasanya.

Menurunkan Tekanan Darah
Diketahui bahwa wortel mengandung banyak potasium dan beta-karoten, yang sangat efektif untuk mengurangi tekanan darah dan menjaganya tetap sehat. Kandungan tersebut akan bertindak sebagai vasodilator, yang bisa meredakan ketegangan di pembuluh darah.

Mengurangi Risiko Kram Selama Kehamilan
Manfaat wortel bagi ibu hamil adalah bisa mengurangi risiko kram selama masa kehamilan. Biasanya, wanita hamil akan banyak meminum jus wortel yang juga berperan sebagai antioksidan yang kuat. Selain membantu mencegah kram, wortel juga berperan dalam menjaga kesehatan ibu, dan bayi yang belum lahir.

Membantu Merawat Kulit Kusam
Manfaat wortel untuk kecantikan adalah membantu merawat kulit wajah yang kusam, dan membuat kulit tampak bercahaya. Kandungan beta-karoten dan likopen dalam wortel berfungsi untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

Mencegah Kerusakan Kulit
Kandungan vitamin A dalam wortel membuatnya berperan dalam mencegah kerusakan kulit. Pasalnya, diketahui bahwa kekurangan vitamin A bisa menyebabkan banyak masalah kulit seperti psoriasis, ruam, dan dermatitis. Selain itu, kandungan beta-karoten, alfa-karoten, dan karotenoid wortel juga bermanfaat untuk melindungi kulit dari bahaya radikal bebas dan membuang racun yang merusak kulit.

Anti Penuaan
Manfaat wortel bisa sebagai anti penuaan alami. Konsumsi wortel secara teratur dengan porsi yang pas akan membantu meningkatkan elastisitas kulit, yang juga membantu menghilangkan garis-garis halus, kerutan, serta bintik-bintik gelap.

Menjaga Warna Kulit
Wortel mengandung vitamin A, antioksidan dan potasium, yang bermanfaat untuk mencegah warna kulit tidak merata. Selain itu, wortel juga bermanfaat untuk masalah kulit kering dan membuat kulit menjadi lembab dan terhidrasi.

Mengurangi Kulit Berminyak
Manfaat wortel untuk kecantikan yaitu bisa mengurangi kulit yang berminyak. Masker wortel akan berperan penting dalam perawatan kulit wajah yang berminyak, membuang sel kulit mati, serta mengencangkan kulit.

Merangsang Pertumbuhan Rambut Kepala
Wortel juga bermanfaat untuk memberikan vitamin pada rambut. Kandungan vitamin A dalam wortel juga bisa membuat rambut terlihat sehat, berkilau, tebal, dan lebih sehat.

Selain itu, vitamin B, C, E, magnesium, dan fosfor dalam wortel membantu dalam meningkatkan sirkulasi kulit kepala. Di mana, pada giliranya hal tersebut bisa meningkatkan pertumbuhan rambut.

Mencegah Masalah Rambut
Jus wortel bisa dikonsumsi untuk memerangi kerontokan rambut. Selain itu, wortel juga menjadi solusi untuk mengurangi masalah umum rambut seperti rambut kering, bercabang, kusam, dan kasar.

Untuk mendapatkan manfaat wortel, kita bisa konsumsi wortel dalam bentuk semur, kaldu, sup, jus, ataupun dimakan mentah setelah dicuci bersih. Jangan juga dikonsumsi secara berlebihan ya.

Di sisi lain, perlu diingat juga ya detikers beberapa orang mungkin alergi terhadap wortel. Bagi mereka yang alergi, efek samping makan wortel yaitu akan memicu gatal-gatal, kesulitan bernapas, hingga bengkak yang mungkin memerlukan perawatan medis yang mendesak.