Manfaat Buah Alpukat yang Menakjubkan, Simak Yuk! – Apa manfaat buah alpukat untuk tubuh? Cari tahu selengkapnya dalam artikel berikut, Moms.
Alpukat (Persea americana) sebenarnya merupakan tumbuhan yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah.
Namun kini banyak di budidayakan di berbagai belahan dunia terutama di daerah beriklim tropis, seperti di Indonesia.
Kepopulerannya ini bukan hanya karena kelezatannya saja, tetapi juga manfaatnya.
Buah ini sebenarnya sudah sering disinggung banyak pihak sebagai salah satu buah yang baik untuk menjaga kesehatan.
Hal ini wajar saja, mengingat banyak manfaat buah alpukat dan nutrisi buahnya yang begitu banyak, bahkan ada hampir 20 vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.
Oleh karenanya, alpukat tidak hanya baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Melainkan, juga baik untuk ibu hamil.
Beberapa Manfaat Buah Alpukat yang Menakjubkan, Simak Yuk!
Kandungan nutrisi dalam buah alpukat yang sejauh ini telah diketahui adalah kalium, magnesium, lutein, karbohidrat, protein, dan folat.
Aneka vitamin seperti vitamin A, B, C, E, dan K juga terdapat dalam buah yang biasa dijadikan minuman jus ini.
Kelebihan lainnya adalah rendah akan kandungan gula, namun kaya akan lemak dan serat.
Walaupun buah ini tinggi lemak, tetapi tetap aman bila dikonsumsi secara tidak berlebihan, karena lemak yang dikandungnya adalah lemak baik, yaitu lemak tak jenuh tunggal.
Hal ini menjadikan manfaat buah alpukat sebagai salah satu makanan berlemak tinggi yang menyehatkan.
Kandungan nutrisinya yang beragam juga membuat alpukat baik untuk dikonsumsi siapa saja, dari bayi hingga orang dewasa.
Inilah manfaat buah alpukat yang tentu saja telah dibuktikan melalui riset atau secara ilmiah.
1. Alpukat Mengandung Segudang Nutrisi
Bukan rahasia lagi kalau alpukat memiliki segudang nutrisi yang tentu saja bermanfaat bagi tubuh. Buah alpukat ini digandrungi karena nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang enak.
Alpukat juga cocok dicampur dengan berbagai bahan makanan karena teksturnya yang lembut dan unik. Di tempat asalnya, alpukat merupakan bahan utama untuk membuat guacamole.
Saat ini, alpukat telah menjadi makanan yang sangat populer di kalangan individu yang sadar kesehatan. Alpukat pun sering disebut sebagai makanan super.
Hal ini bukan tanpa alasan kalau mengingat manfaat buah alpukat untuk kesehatan yang dikandungnya. Ada banyak jenis alpukat dengan berbagai bentuk dan warnanya.
Umumnya alpukat berbentuk menyerupai buah pir hingga bulat, dengan warna hijau hingga hitam. Alpukat juga dapat memiliki berat mulai dari 8 ons (220 gram) hingga 3 pon (1,4 kg).
Manfaat buah alpukat sangat bergizi dan mengandung berbagai macam nutrisi, termasuk 20 vitamin dan mineral yang berbeda.
Berikut adalah beberapa nutrisi paling melimpah, dalam satu porsi 3,5 ons (100 gram):
- Vitamin K: 26% dari angka kecukupan gizi (AKG)
- Folat: 20% dari AKG
- Vitamin C: dari AKG
- Kalium: 14% dari AKG
- Vitamin B5: 14% dari AKG
- Vitamin B6: 13% dari AKG
- Vitamin E: 10% dari AKG
Alpukat juga mengandung sedikit magnesium, mangan, tembaga, besi, seng, fosfor dan vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) dan B3 (niasin). Setiap 100 gram alpukat juga mengandung 160 kalori, 2 gram protein, dan 15 gram lemak sehat.
Meski mengandung 9 gram karbohidrat, 7 di antaranya adalah serat, jadi hanya ada 2 karbohidrat bersih, hal menjadikannya makanan nabati yang ramah, karena rendah karbohidrat.
Alpukat tidak mengandung kolesterol atau natrium dan rendah lemak jenuh. Inilah sebabnya mengapa mereka disukai.
2. Mengandung Asam Lemak Tak Jenuh yang Baik untuk Jantung
Faktanya, 77% kalori di dalamnya alpukat berasal dari lemak, hal ini menjadikan alpukat salah satu makanan nabati paling berlemak. Tapi bagaimana bisa buah ini justru baik untuk jantung?
Jawabannya adalah karena lemak dalam alpukat termasuk asam lemak tak jenuh tunggal, sehingga alpukat tergolong makanan yang aman bahkan sehat untuk jantung.
Selain itu, mereka tidak hanya mengandung lemak. Mayoritas lemak dalam alpukat adalah asam oleat – asam lemak tak jenuh tunggal yang juga merupakan komponen utama minyak zaitun dan diyakini memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Menurut jurnal Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, asam oleat dapat mengurangi peradangan dan terbukti memiliki efek menguntungkan pada gen yang dapat mengurangi risiko kanker dan sakit jantung.
Manfaat buah alpukat dianggap baik untuk tubuh karena kandungan lemak baik dalam buah ini melimpah.
Menurut penelitian, konsumsi alpukat disertai pola makan sehat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Hal ini tidak mengherankan mengingat kandungan lemak dalam alpukat berbentuk lemak tak jenuh tunggal. Yang harus digaris bawahi adalah jangan mengonsumsi buah ini secara berlebihan.
3. Kaya Akan Serat
Manfaat buah alpukat yang lain adalah tinggi akan kandungan serat. Alpukat termasuk buah yang unik karena selain tinggi karbohidrat, buah ini juga kaya akan lemak baik dan serat.
Kandungan serat dari buah ini mencapai 6,7-7% dari asupan serat harian yang direkomendasikan.
Serat juga sangat bagus untuk meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus.
Pasalnya, beberapa jenis serat diketahui menyediakan sumber makanan bagi bakteri baik di dalam usus dan membantu mereka berkembang biak.
Bakteri-bakteri ini kemudian akan memproduksi berbagai zat yang melindungi kesehatan usus Cara Menjaga Kesehatan Usus Anak agar Si Kecil Terhindar dari Gangguan Pencernaan.
Dengan mengonsumsi serat cukup, artinya Moms turut meningkatkan kesehatan serta melindungi diri dari risiko terjadinya sembelit atau konstipasi.
4. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah
Tahukah Moms bahwa manfaat buah alpukat yang lain adalah mampu mengurangi kadar kolesterol dalam darah?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa alpukat dapat mengurangi kadar kolesterol total secara signifikan, termasuk penelitian yang dipublikasikan dalam Archives of Medical Research.
Studi tersebut membuktikan jika mengonsumsi alpukat dapat mengurangi trigliserida darah hingga 20 persen, menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 22 persen, dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) hingga 11%.
Selain itu, salah satu studi lain juga menemukan bahwa mengonsumsi alpukat sebagai makanan vegetarian rendah lemak bisa secara signifikan meningkatkan kolesterol baik.
Meskipun hasilnya mengesankan, penting untuk dicatat bahwa semua penelitian pada manusia berskala kecil dan berjangka pendek, termasuk hanya 13–37 orang dengan durasi 1–4 minggu.
Sehingga hal ini perlu dikaji kembali tentang manfaat buah alpukat ketika dikonsumsi rutin dalam jangka panjang.
5. Makan Alpukat Membuat Bunda Lebih Sehat
Dengan segudang nutrisi yang ada, sudah pasti manfaat buah alpukat yang lain adalah bisa membuat Moms menjadi lebih sehat.
Di Amerika Serikat, ada satu studi yang mengamati kebiasaan makan dan kesehatan orang yang mengonsumsi alpukat. Mereka menganalisis data dari 17.567 peserta dalam survei NHANES (Health and Nutrition Examination Survey) di AS.
Haslinya, para konsumen alpukat ternyata jauh lebih sehat daripada orang yang tidak makan buah ini. Mereka juga memiliki asupan nutrisi yang jauh lebih tinggi.
Orang yang makan alpukat secara teratur juga mengurangi risiko kelebihan berat badan, memiliki BMI lebih rendah, dan memiliki lemak perut jauh lebih sedikit. Mereka juga memiliki tingkat kolesterol baik (HDL) yang lebih tinggi.
6. Kandungan Lemaknya Membantu Penyerapan Nutrisi di Tubuh
Ketika berbicara tentang nutrisi, jumlah asupan makanan bukanlah satu-satunya hal yang penting.
Alasannya karena yang terpenting adalah tubuh kita juga harus mampu menyerap nutrisi yang masuk ke tubuh.
Nutrisi dari makanan yang kita konsumsi harus diserap di dalam sistem pencernaan agar bisa bermanfaat. Nah, ini dia manfaat buah alpukat yang selanjutnya.
Kandungan lemaknya menjadikan manfaat buah alpukat sebagai buah yang dapat membantu penyerapan nutrisi di dalam tubuh. Ada beberapa jenis nutrisi yang larut dalam lemak.
Artinya, mereka perlu dicampur dengan lemak agar bisa diserap tubuh. Misalnya, vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak bersama dengan antioksidan seperti karotenoid.
Sebuah studi menunjukkan bahwa menambahkan minyak alpukat atau buah alpukat ke dalam salad atau makanan olahan lainnya dapat meningkatkan penyerapan antioksidan hingga 15 kali lipat.
Jadi, manfaat buah alpukat tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga dapat secara dramatis meningkatkan penyerapan nilai gizi dari makanan nabati lain yang kita makan.
Tak ada salahnya untuk Moms selalu memasukkan sumber lemak sehat saat makan sayuran. Tanpanya, banyak nutrisi dari sayur dan buah yang bermanfaat akan terbuang percuma.