Makanan Khas Sunda yang Terkenal dan Lezat, Minat Coba! – teman dan Dads suka dengan makanan khas Sunda? Coba cek, yuk, ragam makanan legendaris tersebut berikut ini.
teman tentu pernah makan di sebuah restoran yang menyajikan makanan khas Sunda.
Ada banyak ragam makanan yang lezat dan pernah teman cicipi sebelumnya.
Namun, ada juga makanan khas Sunda lainnya yang juga tidak kalah terkenal, teman!
Beberapa makanan ini memiliki cita rasa khas Sunda yang enak. Berikut ini daftarnya.
Makanan Khas Sunda yang Terkenal dan Lezat, Minat Coba!
Mulai dari makanan yang berat hingga camilan manis yang ringan, berikut ini daftar makanan khas Sunda yang nikmat.
Apakah teman sudah pernah mencoba semuanya?
Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Sunda dengan menyajikan nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar.
Nasi tutug oncom ini merupakan masakan khas Tasikmalaya, Jawa Barat.
Nasi tutug oncom dibuat dengan mengaduk dan menumbuk nasi dan oncom.
Penyajiannya bersama lauk pendamping, seperti tahu,tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.
Nasi tutug oncom paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat.
Nasi Timbel
Nasi timbel adalah makanan khas Sunda yang mempunyai cita rasa kuat dan unik.
Sehingga, sangat identik dengan masakan orang Sunda.
Nasi timbel biasanya dijual di warung-warung yang disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Ada macam-macam lauk untuk mendampingi nasi timbel, seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayam goreng, tawes, japuh, serta lalapan dan sambal yang super lezat.
Kupat Tahu
Moms tentu sudah mengetahui makanan khas Sunda yang satu ini.
Kupat tahu dibuat dengan memadukan lontong atau ketupat dengan bahan pelengkap lain, seperti:
- Irisan tahu goreng
- Tauge rebus
- Bumbu kacang
Untuk membuat kupat tahu, pilih tahu kuning yang agak lembek dan digoreng setengah matang untuk memberikan cita rasa lembut tetapi tetap gurih dan sedap.
Bakakak Hayam
Namanya saja sudah terdengar Sunda, Moms.
Bakakak hayam adalah menu masakan yang mudah dijumpai di tanah Sunda.
Seperti pada namanya “hayam”, makanan khas Sunda ini menggunakan bahan utama berupa ayam yang diberikan bumbu khusus dengan rasa kuliner khas Sunda, kemudian dipanggang.
Ayam yang digunakan pada makanan bakakak hayam ini yaitu satu ekor ayam utuh agar bisa disantap untuk beberapa orang sekaligus.
Biasanya, orang-orang memakannya dengan sambal merah atau hijau, dilengkapi lalapan sayur.
Mie Kocok
Mie kocok menggunakan bahan dasar mie kuning yang dihidangkan bersama kuah dari kaldu sapi.
Moms banyak menemukan makanan khas Sunda ini di daerah Bandung.
Mie kocok biasanya disajikan dengan tauge yang sudah direbus, bakso, irisan kikil, dengan taburan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Nama mie kocok berasal dari cara memasak kuliner ini, yaitu pada proses memasaknya dengan mengocok-ngocok mie dalam wadah khusus sambil dicelupkan ke dalam air panas.
Batagor
Meskipun merupakan camilan yang sering dijumpai tidak hanya di tanah Sunda, tetapi batagor merupakan makanan khas Sunda yaitu jajanan yang dibuat oleh orang Bandung.
Batagor sendiri merupakan jajanan khas yang penamaannya diambil dari singkatan “bakso tahu goreng”, dibuat dari daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur, dan kulit pangsit.
Sulit untuk menolak gurih dan renyahnya batagor ketika disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa ya, Moms
Gepuk
Gepuk, atau empal gepuk juga menjadi salah satu makanan khas Sunda lainnya yang wajib dicoba.
Pastinya Moms sudah tidak asing dengan empal, yang merupakan irisan daging sapi yang sudah digoreng dengan bumbu.
Biasanya, empal gepuk umumnya digoreng dengan bumbu-bumbu dan kelapa sehingga rasanya sangat nikmat dan gurih.
Gepuk sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.
Selain itu, Moms juga bisa menyantapnya dengan sambal yang pedas sekaligus lalapan agar rasanya makin nikmat.
Rasa gurih gepuk sering membuat banyak orang ketagihan memakannya.
Soto Bandung
Ada banyak soto di Indonesia, salah satunya Soto Bandung sebagai makanan khas Sunda.
Namun, apa yang membedakan dengan soto lainnya?
Soto Bandung terbuat dari tetelan daging sapi.
Selain itu, agar cita rasanya sedap, ada ragam bumbu yang digunakan seperti berikut ini.
- Jahe
- Serai
- Lengkuas
- Gula
- Serai
- Bawang merah
- Merica
- Bawang putih
Soto Bandung juga biasanya disajikan dengan irisan lobak, kacang kedelai, bawang goreng, dan irisan seledri.
Untuk menambah cita rasanya, Moms bisa menambahkan perasan jeruk nipis dan juga sambal.
Lotek
Rasanya tidak lengkap bila melewatkan lotek sebagai salah satu makanan khas Sunda.
Lotek dan karedok sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Sunda.
Makanan ini juga cocok untuk Moms yang ingin makan ragam sayuran.
Dengan bumbu kacang yang lezat, lotek terbuat dari sayuran yang sudah direbus, seperti kol, kacang panjang, taoge, dan kangkung.
Namun, apa yang membedakan lotek dari karedok? Tentunya bisa dibedakan karena rasa sayuran yang matang sehingga lebih empuk.
Sementara, pada karedok biasanya disajikan dengan menggunakan sayuran mentah yang tentunya sudah dicuci sebelum disajikan.
Moms bisa menyantap lotek dengan nasi hangat atau lontong, dan kerupuk untuk memberikan sensasi makan yang lebih nikmat lagi.
Empal Gentong
Selain empal gepuk, ada juga empal gentong sebagai salah satu makanan khas Sunda.
Berbeda dengan empal gepuk, empal gentong dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan gentong.
Bahan utamanya juga berupa daging, usus, dan babat sapi.
Biasanya, empal gentong disajikan dengan nasi atau lontong, dan kucai. Namun, ada juga yang menikmati makan empal gentong dengan kuah santan yang gurih.