Destinasi Kuliner Salad Dengan Rasa Lokal Indonesia – Tentu kamu pernah makan salad bukan. Dan taukah kamu bahwa salad di setiap negara tentunya berbeda beda dan salah satu yang akan kita bahas kali ini adalah salah khas dari Indonesia.
Salad sendiri selain menu untuk vegan ternyata baik sekali untuk kalian yang lagi diet loh. Karena salad memiliki kalori yang rendah dan kaya akan serat. Tentunya ini sangat cocok untuk kamu yang lagi diet.
Destinasi Kuliner Salad Dengan Rasa Lokal Indonesia
Nah sobat ingin tau apa saja sih salad khas Indonesia yang bisa kamu jadiin vegan atau diet. Berikut ini adalah penjelasan mengenai beberapa khas kuliner salad di Indonesia.
Urap-urap – Jawa Timur
Kalo kamu orang Jawa Timur, atau tinggal di Pulau Jawa tentunya sudah tidak asing dengan Urap-urap. Karena Urap-urap ini sangat mudah ditemukan dibeberapa warung, depot, bahkan ada di Restoran loh. Untuk kamu yang belum pernah cobain Urap-urap ini terdiri dari sayuran yang direbus. Sayuran yang biasanya digunakan di Urap-urap ada kacang panjang, kangkung, cambah, dan masih banyak sayur-sayuran yang biasanya dijadikan Urap-urap. Nah sayur yang sudah direbus itu akan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui kencur, kunyit, bawang merah, bawang purih, cabai, dan terasi.
Urap-urap bisa kalian makan langsung tanpa menggunakan nasi. Tetapi kebanyakan orang Indonesia memakan Urap-urap dengan nasi, ayam, tahu dan tempe. Untuk rasa dari Urap-urap ini gurih, asin, manis, dan sedikit pedas.
Karedok – Sunda
Mungkin kalian yang berada diluar pulau Jawa tentu masih asing dengan Karedok. Karena Karedok ini adalah makanan Khas Jawa Barat yaitu lebih tepatnya di Sunda. Karedok ini terdiri dari sayuran seperti kol, cambah, timun, dan kacang panjang. Jadi sayuran itu akan diguyur dengan sambal kacang yang memiliki rasa pedas. Karedok ini biasanya dimakan bersama dengan Lontong atau nasi. Tapi untuk kamu yang diet bisa langsung makan Karedok tanpa menggunkan karbo. Karedok ini sangat khas banget bumbu kacangnya yang menambah cita rasa gurih, dan sayuran yang fresh dalam 1 porsi Karedok ini memang perpaduan yang sempurna.
Lotek – Yogyakarta
Kamu lagi liburan di Jogja dan bingung cari kuliner vegan apa yang bisa kalian makan. Nah Lotek bisa jadi pilihan yang pas untuk menu makan kamu di Jogja. Lotek ini terdiri dari sayuran seperti kol, kacang panjang, kangkung, dan cambah. Sekilas Lotek ini mirip dengan Gado-gado yang membuatnya berbeda adalah bumbunya yang cendrung manis, dan sedangkan gado-gado biasanya cendrung ke asin serta pedas. Masyarakat Jogja biasanya memakan Lotek dengan bakwan, nasi, atau lontong. Tapi untuk kamu yang pengen makan Lotek aja bisa pesan langsung ya ke penjualnya.
Gado-gado – Jakarta
Gado-gado merupakan makanan khas Jakarta yang terkenal banget di Indonesia, dan bisa kalian temukan dibeberapa pulau yang ada di Indonesia. Karena Gado-gado ini menjadi makanan kesukaan orang Indonesia. Gado-gado sendiri terdiri dari sayuran kubis, selada, kacang panjang, timun, kentang, tahu, tempe, cambah, tomat, dan saus kacang yang akan diguyur tepat diatas Gado-gado. Untuk rasanya gurih, asin, dan jika kalian suka pedas maka bisa menambahkan sambal kedalam saus Gado-gado. Salad khas Indonesia yang satu ini cocok banget untuk diet, dan kalian yang vegan.
Trancam – Yogyakarta
Trancam memang sekilas mirip sekali dengan urap-urap yang ada di Jawa Timur. Yang membuat Trancam ini berbeda dari urap-urap adalah sayurnya yang tidak di kukus atau rebus. sayur Trancam ini biasanya menggunakan sayur metah yang akan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui dan dikukus. Untuk sayuran yang digunakan di Trancam ini ada kemangi, cambah, kenikir, dan timun. Trancam ini memang sangat segar, dan sehat. Orang Jogja biasanya memakan Trancam langsung, dan ada juga yang menggunakan nasi.
Pecel – Jawa Timur
Untuk menemukan pecel di Pulau Jawa memang sangat mudah, dan terutama dikawasan Jawa Timur. Pecel ini juga masuk kedalam daftar salad khas Indonesia, karena pecel ini terdiri dari sayuran kacang panjang, kol, kangkung, tahu, tempe, cambah, dan sayuran ini biasnaya akan diguyur dengan bumbu pecel (bumbu kacang). Untuk rasa Pecel ini tidak perlu diragukan, karena rasanya itu enak banget ada gurih, segar, dan pedas dari bumbu kacangnya ini memang paling makyus! Nah biasanya masyarakat Jawa Timur memeakan pecel ini menggunakan nasi, lauk, dan peyek. Jika berada di Jawa Timur kalian ingin cobain pecel kalian bisa ke Surabaya, Ponorogo, Blitar, Madiun, atau Kediri. Karena daerah itu terkenal banget sajian pecelnya enak-enak.