Berbagai Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan Jika Diolah Dengan Benar – Rumput laut merupakan salah satu tumbuhan yang tumbuh di laut serta sangat bermanfaat sekali untuk kesehatan manusia. Ada banyak manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh bisa didapatkan jika dikonsumsi dan diolah dengan benar.
Tidak berhenti disitu, manfaat rumput laut juga telah terbukti oleh berbagai uji klinis. Selain itu, rumput laut juga mempunyai banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh sebab itu, manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh sudah tidak perlu diragukan lagi.
Kandungan nutrisi yang terkandung dalam rumput laut di antaranya seperti karbohidrat, serat, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, vitamin A dan masih banyak lagi.
Selain itu, rumput laut juga mempunyai rasa yang khas sehingga kerap diolah dan dimanfaatkan menjadi berbagau jenis penyedap rasa makanan. Lalu apa saja manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh. Bertikut merupakan salah satu dari berbagai Berbagai Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan Jika Diolah Dengan Benar sebagai berikut :
1. Menjaga Kesehatan Tiroid
Salah satu manfaat rumput laut yang cukup menarik perhatian adalah mampu menjaga kesehatan tiroid. Kelenjar tiroid sendiri bertanggung jawab untuk melepaskan hormon untuk membantu mengatur pertumbuhan, energi, reproduksi, dan perbaikan kita. Untuk itu rumput laut mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tiroid.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh selanjutnya yaitu mampu menjaga kesehatan jantung. Hal tersebut dikarenakan mengkonsumsi rumput laut mampu mencegah berbagai gejala penyakit jantung. Studi tentang manfaat rumput laut yang diterbitkan oleh American Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Menunjukkan bahwa rumput laut dapat digunakan untuk membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat tersebut berkat serat larut yang tinggi serta nutrisi yang menyehatkan jantung seperti asam lemak omega-3 dalam rumput laut.
3. Mendukung Kesehatan Usus
Selain itu, rumput laut juga dikenal mempunyai banyak serat yang baik untuk kesehatan usus. Banyaknya kandungan serat dalam rumput laut tersebut yang bertindak sebagai prebiotik sekaligus mencegah sembelit dan berbagai masalah pencernaan
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh yang tidak kalah hebat yaitu juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal tersebut dikarenakan rumput laut mengandung cukup banyak vitamin C dan kandungan nutrisi lainnya yang berperan meningkatkan imunitas. Beberapa penelitian menunjukkan senyawa dalam rumput laut dapat mengurangi dan mempersingkat durasi pilek dan meminimalkan risiko infeksi sekunder karena imunitas tubuh yang kuat.
5. Mengontrol Gula Darah
Manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh yang tidak boleh terlewatkan yaitu mampu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Pasalnya, rumput laut mengandung senyawa seperti karotenoid yang mampu mengongrol kadar gula darah.
Studi menunjukkan bahwa memasukkan rumput laut sebagai bagian dari diet sehat dan dapat mendukung pengelolaan gula darah serta berpotensi mengurangi risiko diabetes tipe 2.
6. Mempercepat penyembuhan luka
Manfaat atau khasiat rumput laut yang tak kalah penting adalah membantu luka agar cepat sembuh. Rumput laut yang kaya akan vitamin K ini bekerja sama dengan trombosit – jenis sel yang dapat membentuk gumpalan atau pembekuan darah. Vitamin jenis ini ada pada jenis rumput laut mana pun, tetapi kandungan vitamin K pada rumput laut hijau lebih sedikit.
7. Menjaga kekuatan tulang dan gigi
Rumput laut juga mengandung kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Apalagi, tubuh manusia tidak dapat memproduksi kalsium dengan sendirinya. Tidak hanya itu saja, menjaga asupan kalsium juga dapat membantu menjaga fungsi jantung, otot, serta saraf.
8. Meningkatkan energi
Kandungan lainnya yang terdapat pada rumput laut adalah zat besi. Manfaat yang bisa Anda dapatkan adalah memproduksi energi agar tetap aktif.
Zat besi pada rumput laut juga bermanfaat untuk membentuk hemoglobin, sel darah merah pembawa oksigen ke seluruh tubuh. Maka dari itu, tubuh yang mempunyai cukup asupan zat besi juga bisa mencegah terjadinya anemia karena kadar hemoglobin seimbang.
9. Mengurangi risiko diabetes
Manfaat atau khasiat lainnya yang terdapat di dalam rumput laut adalah membantu mengurangi risiko kondisi diabetes. Hal ini karena adanya kandungan fucoxanthin pada rumput laut yang bermanfaat untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Lalu, ada pula kandungan berupa alginate yang juga dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.
10. Melawan radikal bebas
Ada berbagai jenis mineral serta vitamin yang terkandung pada rumput laut, seperti magnesium, zinc, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C.Ini merupakan kandungan yang mempunyai senyawa antioksidan, karotenoid, serta flavonoid yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel. Tidak hanya itu saja senyawa antioksidan serta flavonoid dari rumput laut juga membantu mencegah tubuh mengalami penyakit jantung dan diabetes.