9 Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan Jika Diolah Dengan Benar – Kacang panjang merupakan salah satu dari beberapa sayuran yang sangat sering di sajikan di meja makan.
Ada banyak manfaat kacang panjang untuk kesehatan tubuh yang bisa Anda dapatkan jika diolah dengan benar. Bahkan, manfaat kacang panjang untuk kesehatan telah teruji secara klinis.
Pasalnya, Manfaat kacang panjang untuk kesehatan disebabkan oleh banyaknya kandungan nutrisi di dalamnya.
Kandungan nutrisi yang terkandung dalam kacang panjang di antaranya seperti protein, serat, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin C, vitamin B6 dan lain-lain. Selain memiliki banyak manfaat, kacang panjang juga memiliki rasa yang lumayan lezat.
Tak jarang, di Indonesia kacang panjang juga kerap diolah menjadi berbagai jenis makanan. Lalu apa saja manfaat kacang panjang untuk kesehatan? Melansir dari Health Benefit Times, simak beberapa manfaat kacang panjang untuk kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat kacang panjang untuk kesehatan yang pertama yakni menjaga kesehatan kulit. Hal tersebut dikarenakan kacang panjang mengandung cukup banyak vitamin C yang mampu mengurangi munculnya keriput, kekeringan kulit dan memperlambat proses penuaan.
Vitamin C dalam kacang panjang sangat penting untuk kulit, ligamen, pembuluh darah dan tendon serta mempercepat proses penyembuhan. Beberapa bukti juga menunjukkan bahwa kacang panjang yang tinggi vitamin C mengurangi kemerahan pada kulit dan membantu mencegah kanker kulit juga.
2. Menurunkan Risiko Asam Urat
Selai itu, kacang panjang juga bermanfaat untuk menurunkan risiko asam urat. Hal tersebut juga disebabkan oleh melimpahnya kandungan vitamin C dalam kacang panjang.
3. Menangkal Radikal Bebas
Kacang panjang juga mengandung cukup banyak antioksidan yang mampu menangkal berbagai macam radikal bebas yang membahayakan kesehatan.
Penumpukan radikal bebas menghasilkan penyakit kesehatan seperti penyakit jantung, kanker dan radang sendi. Oleh sebab itu, mengkonsumsi kacang panjang bisa dijadikan salah satu alternatif.
4. Mengurangi Risiko Kanker
Manfaat kacang panjang selanjutnya juga tak kalah hebat yakni mampu mengurangi risiko kanker. Hal tersebut dikarenakan kacang panjang mengandung cukup banyak folat yang bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain mampu mengurangi risiko kanker, folat dalam kacang panjang juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Selain itu, mengkonsumsi kacang panjang juga mampu menurunkan berbagai risiko dan gejala penyakit jantung.
6. Membantu Tidur Nyenyak
Manfaat kacang panjang selanjutnya yaitu mampu membantu tidur nyenyak. Pasalnya, kacang panjang mengandung magnesium yang penting untuk menenangkan otak dan meningkatkan relaksasi. Sehingga mengkonsumsi kacang panjang mampu mengatasi gangguan dan masalah tidur.
7. Baik Untuk Kehamilan
Selama kehamilan, kacang panjang adalah salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi. Pasalnya, kacang panjang mengandung banyak nutrisi yang baim untuk kesehatan kandungan.
8. Menjaga Sistem Pencernaan
Kacang panjang juga termasuk salah satu sayuran yang mengandung banyak serat. Sehingga mengkonsumsi kacang panjang mampu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
9. Meningkatkan Kesehatan Mata
Manfaat kacang panjang untuk kesehatan berikutnya yaitu mampu meningkatkan kesehatan mata. Hal tersebut dikarenakan kacang panjang mengandung tiamin yang baik untuk kesehatan mata.
Dilansir Health Benefit Times, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa tiamin dalam kacang panjang dapat membantu mempertahankan diri dari masalah penglihatan seperti katarak dan glaukoma.
Selain itu, kacang panjang juga mampu untuk mempengaruhi sinyal saraf dan otot yang penting dalam menyampaikan informasi dari mata ke otak.
10. Punya Kandungan Vitamin B Kompleks
Dalam setiap 100 gram kacang panjang mengandung 146 mcg folat, 0,2 mg thiamin, 0,1 mg vitamin B6, dan 0,1 mg riboflavin, 0,4 mg asam pantotenat (4% kebutuhan), serta 0,6 mg niasin. Berbagai vitamin B kompleks yang terkandung dalam kacang panjang merupakan nutrisi penting bagi tubuh kita.
11. Sumber Protein
Dengan kandungan protein yaitu minimal 8,3 gram per 100 gram rebusan kacang panjang, manfaat kacang panjang ini termasuk sebagai sumber protein nabati yang dibutuhkan tubuh kita setiap hari.
12. Mengandung Serat Tinggi
Kacang panjang merupakan sayuran yang kaya akan serat. Serat pada kacang panjang tersedia dalam bentuk pektin, yang merupakan serat larut, sangat baik dalam membantu menjaga gula darah pada tingkat normal, serta untuk metabolisme lemak yang normal.
13. Kandungan Mineral Kacang Panjang
Kacang panjang juga kaya akan berbagai mineral, seperti zat besi, magnesium, mangan, fosfor, dan kalium.
14. Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan
Manfaat kacang panjang mengandung berbagai jenis nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti beta-carotene, vitamin B1 dan B2, vitamin C, klorofil, riboflavin, protein, fosfor, tiamin, serat, zat besi, dan pektin. Selain itu, kacang panjang juga kaya akan mineral seperti kalsium, mangan dan magnesium.
Manfaat kacang panjang lainnya juga dapat membantu proses penurunan berat badan, karena kandungan kalori dari kacang-kacangan satu ini terbilang cukup rendah.
Tak berhenti sampai disitu, masih banyak manfaat kacang panjang yang perlu Moms ketahui nih, yuk simak manfaat kacang panjang untuk kesehatan berikut ini!
15. Menjaga Kesehatan Kulit
Memiliki kulit indah dan sehat sudah menjadi impian semua orang. Para ahli menyarankan untuk konsumsi sayuran dan buah. Kacang panjang dapat menjadi salah satu pilihan moms, kalau menginginkan kulit lebih sehat.
Karena salah satu manfaat kacang panjang adalah untuk kesehatan kulit. Hal ini dikarenakan kacang panjang mengandung vitamin C.
Sebuah studi menunjukan bahwa konsumsi vitamin C dalam jumlah yang tinggi dapat mengurangi timbulnya keriput, kulit kering, dan memperlambat proses penuaan.
Vitamin C juga sangat penting untuk kulit, ligament, pembuluh darah dan tendon. Selain itu, vitamin C juga dapat mempercepat proses penyembuhan pada luka dan mengurangi kemerahan.