Resep Avocado Toast Lezat untuk Sarapan, Sehat dan Bergizi – Avocado toast menjadi makanan yang sempurna untuk menjaga kesehatan tubuh. Pasalnya, buah alpukat sendiri memiliki manfaat yang luar biasa.
Alpukat diketahui bisa mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini didukung dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Archives of Medical Research mengungkaplan bahwa alpukat isa mengurangi kadar kolesterol total secara signifikan !
NHANES (Health and Nutrition Examination Survey) di Amerika menamati kebiasaan dan kesehatan orang yang mengonsumsi buah ini.
Sebanyaj 17.567 peserta dalam survey ini pun diamati dengan serius. Nah hasilnya, peserta yang mengonsumsi alpukat jauh lebih sehat dari mereka yang tidak mengonsumsinya.
Mereka pun memiliki asupan nutrisi yang jauh lebih tinggi.
Tak hanya itu, orang yang mengonsumsi alpukat cenderung bisa mengurangi risiko kelebihan berat badan, punya BMI yang lebih rendah, dan memiliki lemak di perut yang jauh lebih sedikit.
Jadi, tak ada salahnya jika anda ingin mencoba berbagai macam resep avocado toast untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jangan sampai bosan dengan menu yang itu-itu saja, berikut menu avocado toast yang bisa anda coba dan ganti setiap harinya!
Resep Avocado Toast Lezat untuk Sarapan, Sehat dan Bergizi
Seperti yang sudah dibahas di atas, alpukat memiliki segudang manfaat untuk tubuh.
Untuk mendapatkan efek kenyang lebih lama dan mengontrol berat badan agar tidak berlebihan Moms bisa membuat dan juga menyantap avocado toast di pagi hari bersama Dads dan Si Kecil nih.
Perlu diakui bahwa, menyantap alpukat ecara terus-menerus bisa bikin bosan.
Nah, agar Moms bisa berganti menu setiap harinya ketika ingin memakan avocado toast, berikut resep avocado toast yang bisa Moms coba!
1. Resep Avocado Toast Telur Mata Sapi dan Keju
Resep avocado toast pertama datang dari Angeline Hosen. Begini cara membuatnya!
Bahan-bahan :
Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- Margarin secukupnya
- 1 buah alpukat matang
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Oregano secukupnya
- 3 lembar smoked beef
- 3 lembar keju lembar
Cara membuat:
- Belah dua alpukat matang dan kemudian korek dagingnya. Lumatkan dan kemudian sisihkan. Moms juga bisa memotong alpukatnya jika lebih suka demikian
- Panaskan margarin untuk memasak smoked beef dan sisihkan.
- Masak telur mata sapi dan kemudian beru sejumput garam dan juga oregano. Jika tingkat kematangan sudah sesuai, angkat dan sisihkan.
- Oleskan roti dengan margarin di satu sisi dan kemudian panggang hingga warnanya menjadi kecokelatan.
- Susunlah roti dengan tatanan roti, alpukat, keju lembar, smoked beef dan telur mata sapi
- Sarapan siap dihidangkan!
2. Resep Avocado Toast dengan Telur Rebus
Resep kedua avocado toast datang dari Benika’s Delight. Cara pembuatannya pun tidak begitu sulit. Ini dia!
Bahan-bahan :
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat (500 gram)
- 1-2 sdm perasan jeruk kunci/lemon/jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada hitam
- 5 slices roti sourdough/artisan bread (atau roti tawar biasa)
- 5 butir telur (jika bisa, telur kampung/organik)
- 1 sdt cuka
Garnish:
- Daun cilantro, dipotong kecil-kecil
- Lada hitam
- Chili flakes/bubuk cabe
Cara membuat:
- Belah alpukat menjadi dua dan ambil dagingnya dengan menggunakan sendok untuk kemudian diletakkan di mangkuk.
- Haluskan daging alpukat dengan garpu. Tak perlu sampai terlalu halus dan biarkan alpukat memiliki teksturnya.
- Tuangkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis dan kemudian tambahkan lada dan juga garam. Campur rata dan sesuaikan rasanya dengan selera, Moms.
- Panaskan panci dengan air hingga mendidih. Kecilkan api ke sedang dan masukan cuka putih ke dalam air. Cuka akan membantu telur menggumpal dan koagulasi dengan cepat.
- Pecahkan telur ke mangkuk kecil sembari menunggu air mendidih. Aduk air panci sampai ada putaran di tengah lalu kemudian masukkan telur. Untuk telur 1/2 matang, 3-4 menit masa perebusan saja cukup.
- Sambil menunggu telur, panaskan roti pada toaster selama 3 atau 4 menut. Angkat dan siapkan di piring.
- Lapisi roti dengan alpukat dan taburi cilantro yang sudah dipotong. Tambahkan telur dan garnish dengan lada hitam dan bubuk cabai.
3. Resep Avocado Toast dengan Telur dan Sosis
Resep avocado toast yang satu ini bisa menjadi ide sarapan pagi yang enak dan mengenyangkan.
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, intip resepnya yang dibagikan oleh Dilla Wahab di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- Roti tawar
- 1 buah alpukat ukuran kecil
- Sosis jumbo
- 1 butir telur
- 4 sdm susu cair
- Mentega secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Saus sambel
- Mayones
Cara membuat:
- Olesi roti tawar dengan mentega, lalu panggang di atas teflon.
- Hancurkan apukat, lalu olesi di atas roti yang sudah dipanggang.
- Goreng sosis dengan mentega.
- Campurkan telur, susu, garam, dan lada, lalu kocok lepas.
- Tuangkan telur ke teflon yang telah diberi mentega, gunakan api kecil, aduk terus hingga telur set tapi jangan sampai kering.
- Tata semuanya di atas piring saji, lalu beri saus sambal, mayones dan oregano.
4. Resep Avocado Toast Telur Jamur
Resep avocado toast unik lainnya datang dari Frida Djohari nih, Moms! Kali ini Moms bisa membuat avocado toast dengan telur dan jamur shitake. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia!
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum/roti tawar biasa
- 1 buah alpukat
- 3 telur (kocok)
- 2 jamur shitake
- 3 buah tomat ceri
- 2 sdm unsalted butter
- 1 sdm olive oil (untuk tumis jamur)
- Almond panggang untuk taburan
Cara membuat:
- Pertama, buatlah telur orak arik, Moms. Kocok telur, beri garam dan merica, masukkan 2 sdm butter ke teflon api kecil.
- Jika butter sudah lumer, masukkan telur dan langsung orak-arik. Matikan api dan kemudian tiriskan.
- Tumis jamur shitake dengan sedikit olive oil atau minyak dan beri sedikit garam dan lada. Jika sudah matang, tiriskan.
- Potonglah dua tomat ceri, belah alpukat jadi dua dan hancurkan daging buahnya.
- Panggang roti, dan susun alpukat di atas helai roti yang pertama dan scramble egg di helai roti yang ke dua. Susun jamur dan tomat ceri sesuai selera.
5. Resep Avocado Lemon Toast
Dalam membuat avocado toast Moms juga bisa menambahkan perasan lemon di atasnya sehingga rasanya lebih nikmat dan segar.
Air lemon juga dapat mencegah buah alpukat menghitam. Jadi, Moms bisa menyajikannya dengan menarik.
Ini dia resep avocado lemon toast a la Cut Zamania yang bisa Moms sontek.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 butir telur
- 2 lembar roti
- 1/4 buah lemon
- Garam, lada hitam, bubuk paprika/bubuk cabe secukupnya
- 2 lembar smoked beef
Cara membuat:
- Haluskan alpukat, tambah air jeruk lemon, sejumput garam dan lada. Sisihkan.
Panggang smoked beef di teflon, sebentar saja, hingga berubah warna. Sisihkan. - Siapkan roti bisa ditoast dulu kalo mau crispy. Bisa juga dipanggang di oven suhu 200 derajat Celcius, api atas bawah selama 10 menit.
- Didihkan air, masukkan telur masak sampai kematangan yang diinginkan. Potong sesuai selera.
- Tata smoked beef, alpukat, dan telur di atas roti. Taburi dengan bubuk cabe. Sajikan.